Fuente: Emilia Wine
“El vino es la luz del sol tenida unida por agua” (Galileo Galilei)
Desde la época de los romanos, Emilia es tierra moldeada por la geografía para el cultivo de uvas y producir uvas aptas para la elaboración del vino.
Las 1.500 hectáreas de viñedo repartidas en un vasto territorio de la Provincia de Reggio Emilia que van desde las llanuras de Correggio, San Martino y Rubiera a las colinas de Scandiano y Casalgrande.
En cada tierra hay su uva: la tierra de la llanura, básicamente arcilla fresca, se prestan a Ancellotta y Lambrusco; en los de la colina, el más seco y soleado, también cultivado las variedades de uva blanca como Spergola, Malvasía y Sauvignon.
El clima es favorable, caracterizado por rangos de temperatura ideal y la precipitación derecho típicos de una zona que está situada entre el río Po y los Apeninos.
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